本日は、”端午の節句”の行事食を提供いたしました。 ところで、現在のように鯉のぼりや兜を飾って男の子の成長を願う行事となったのは、江戸時代のことだそうです。 邪気を払う菖蒲の語呂合わせが、武道や武勇を重んじる「尚武（しょうぶ）」に通じることから、武士の間で祝われるようになり、一般にも広まっていったといわれています。 ちまきが中国から伝わった一方で、柏餅は江戸時代に日本で...

いよいよ連休明けから、大分県玖珠郡にあるミシェラン掲載レストランのオーベルジュ ア・マ・ファソン（http://www.amafacon.com/french.html）監修のディナーを開始いたします。 皆様、ご期待くださいね♪ ...

◎桜と翡翠とこげらの写真です。 こげら(キツツキの仲間)の抱卵から雛の巣立ちまでを追いました。 ～桜と翡翠～ 桜にうまくとまってくれた翡翠です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　   川に飛び込んだ後で濡れたままの翡翠です。   桜を背景に夕日に照らされて、やや赤みを帯びた翡翠です。 背景のピンク色は桜の花です。     ～こげら～ こげら(国内...

🚙妊娠中の旅行について✈ 皆様、ゴールデンウィークをいかがお過ごしでしょうか？ 中には10連休という方もいらっしゃるかもしれませんね♪ 超大型連休で旅行などを計画されている方も多いと思います。 今回の医療コラムは、”妊娠と旅行について”です。 妊娠中の旅行は十分にプランニングを 妊娠中は妊娠していないときと違って無理が効かないため、余裕をも...

当院の春のお庭 日差しも日に日に強くなってきて暖かくなってきたため、当院のお庭もいろいろな花が一斉に咲き出しました。 ゴールデンウィークの頃には本館前の駐車場に植えてある薔薇も咲き始めますよ♪ ご来院の際にお時間がございましたら、ご覧くださいね。               ...

お産されたお母さんは退院前に赤ちゃんの沐浴練習があります。 最初に看護師が赤ちゃんを沐浴させている様子を見学していただき、そのあとに看護師が付き添ってお母さまに赤ちゃんの沐浴をしていただきます。 生まれたばかりの赤ちゃんは新陳代謝や脂分の分泌が盛んで、おしっこ、うんちの回数も多いので毎日沐浴をして、清潔にしてあげましょう☆(^^)/ リラックスして気持ちよさそうですね♪   沐浴シーンは...

ア・マ・ファソン監修ディナー～Vandes～ ア・マ・ファソン監修ディナーの肉料理です。 和牛フィレ肉のグリエ～季節野菜添え　マデラ酒ソース～ となっております。   肉汁を閉じ込めるように焼き上げたフィレ肉のグリエの周囲に、鮮やかな季節の野菜を盛り付けました。 ソースには、マデラワインにフォンドボーを加えて煮詰めたマデラ酒ソースを使用しました。 芳醇なマデラ酒ソースの味わいが、和牛フ...

牡羊座（3/21-4/19）生まれの赤ちゃんには、ダイヤモンドのベビーリングをプレゼントしています。 ダイヤモンドを牡羊座の人がつけていると、輝くような美と金運に恵まれます。結婚後も愛に満ちた家庭を築くことができ、平穏な人生を送ることができます。 ダイヤモンドは古来、強い魔よけの霊力を持つとされ、災害から身を守り、悪いことが続いている人の運勢を好転させ、幸運を招くとされています。その上、人の繋が...

ア・マ・ファソン監修ディナー～Poisson～ ア・マ・ファソン監修ディナーの魚料理です。 鯛のポアレー～香草バターソース　オマール海老添え～ となっております。   パリパリの皮としっとりした身のコントラストが絶妙な鯛のポアレをメインとし、 オマール海老のグリルを贅沢に添えました。 さわやかな香草と一緒にお楽しみください。 ...

ア・マ・ファソン監修ディナー～前菜～ ア・マ・ファソン監修ディナーの前菜です。 ズワイガニ帆立貝のタルタル　グリーンアスパラガスのシャルロット仕立て となっております。   グリーンアスパラを使ったシャルロット仕立ての前菜です。 中には、ズワイガニを贅沢に使用したズワイガニのタルタル。 上には、ホタテのカルパッチョでドーム状に仕上げました。 崩すのがもったいない！と言われるお洒落な前菜...