雛祭り🎎 ３月３日の『桃の節句』は、女の子の健やかな成長を願う節句です。 昼食に、お内裏様やお雛様に見立てた雛寿司や蛤の吸物など、春の食材を使い、桃の節句にちなんだ行事食を召し上がっていただきました。 ...

  本日の昼食時に、恵方巻きをメインとした行事食を提供しました 恵方巻きが食べられるようになったのは、江戸時代から明治時代にかけての頃、大阪の花街で商人や芸者たちが節分の日に、芸遊びを楽しみながら商売繁盛を祈って太巻き寿司を食べていたことが由来と言われています。 その後、コンビニが１９８９年に太巻き寿司を売る際、恵方巻きと呼んで売り始めたことで全国へ広がったそうです。 今年の恵方は西...

鏡開き                 １月１１日は鏡開きでした。
夕食に『ぜんざい』を召し上がっていただきました。 鏡開きは、一年間の無病息災や健康を願うためのお正月行事です。 ...

皆さん 七草粥に入れる『春の七草』はご存じですか⁇ せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろが春の七草と言われています。 七草は、早春にいち早く芽吹くことから邪気を払うといわれています。 七草粥を食べることによって、新年の無病息災を願い、またお正月のご馳走で疲れた胃腸をいたわり、青菜の不足しがちな冬場の栄養を補うことができます。   ...

🎍あけましておめでとうございます🎍     あけましておめでとうございます 本年もよろしくお願いいたします 元旦にはおせち料理を提供しました。 入院中の患者さまに少しでもお正月気分を感じて頂ければ幸いです♪ ...

退院食ディナーの前菜が変わりました♪ 当院で提供している退院食ディナーの前菜は、旬の食材を使用するので季節によって変わります。 冬の前菜は『ズワイガニと帆立のアンディーブファルス』です。 旬の野菜のアンディーブとキンカンを使用し、彩りよく仕上げました。 どうぞお楽しみください(#^.^#) ...

🎄12月24日の夕食はクリスマスディナーでした🎄 12月24日の夕食にはクリスマスディナーを入院患者さまに楽しんでいただきました。 ローストチキンをメインに、卵の殻を器にした洋風茶碗蒸しや帆立のムースなどのオードブルとカニピラフ、彩りサラダ、ポタージュスープ、デザートをお出ししました。 デザートは、イチゴをサンタクロースに見立てた【いちごサンタ】です。 &nbs...

本日は「土用の丑の日」です。昼食に鰻丼を召し上がっていただきました。 なぜ「土用の丑の日」にうなぎを食べる習慣ができたのか？
いろいろ諸説はありますが、一番有名なお話をしたいと思います。 江戸時代、うなぎ屋がうなぎが売れないで困っていることを、平賀源内に相談したところ、「”本日丑の日”という貼り紙を店に貼る」という発案が成功し、うなぎ屋は大繁盛したそうです。当...

🎋七夕の行事食を提供致しました🌌 ７月７日は七夕です。
昼食に七夕の行事食をお出ししました。 七夕の行事食に「そうめん」を食べるのを、皆さんご存知でしょうか。
じつは・・千年も前から七夕の行事食となっていました！！
中国の「索餅(さくべい)」という小麦粉料理が「そうめん」へと変化し、七夕にそうめんを食べるようになったそうです。<...

  ５月２２日は当院の開院記念日です。 患者さまのおかげで33周年の記念日を迎えることができました。 患者さまへの感謝の気持ちを込めて、昼食に開院記念日の行事食を召し上がっていただきました♪ これからも、より一層患者さまに喜んでいただけるように努力していきたいと思いますので、よろしくお願いいたします。 ...