北くまもと井上産婦人科医院

北くまもと井上産婦人科医院

MENU

ブログ

Blog

🎋七夕の行事食を提供いたしました🌌

🎋七夕の行事食を提供致しました🌌 7月7日は七夕です。
昼食に七夕の行事食をお出ししました。 七夕の行事食に「そうめん」を食べるのを、皆さんご存知でしょうか。
じつは・・千年も前から七夕の行事食となっていました!!
中国の「索餅(さくべい)」という小麦粉料理が「そうめん」へと変化し、七夕にそうめんを食べるようになったそうです。<...

続きを読む

🌸開院記念日🌸

  5月22日は当院の開院記念日です。 患者さまのおかげで33周年の記念日を迎えることができました。 患者さまへの感謝の気持ちを込めて、昼食に開院記念日の行事食を召し上がっていただきました♪ これからも、より一層患者さまに喜んでいただけるように努力していきたいと思いますので、よろしくお願いいたします。 ...

続きを読む

“端午の節句”の行事食🎏

本日は、”端午の節句”の行事食を提供いたしました。 ところで、現在のように鯉のぼりや兜を飾って男の子の成長を願う行事となったのは、江戸時代のことだそうです。 邪気を払う菖蒲の語呂合わせが、武道や武勇を重んじる「尚武(しょうぶ)」に通じることから、武士の間で祝われるようになり、一般にも広まっていったといわれています。 ちまきが中国から伝わった一方で、柏餅は江戸時代に日本で...

続きを読む

連休明けからディナーをリニューアルいたします🍴

いよいよ連休明けから、大分県玖珠郡にあるミシェラン掲載レストランのオーベルジュ ア・マ・ファソン(http://www.amafacon.com/french.html)監修のディナーを開始いたします。 皆様、ご期待くださいね♪ ...

続きを読む

ア・マ・ファソン監修ディナー~Vandes~

ア・マ・ファソン監修ディナー~Vandes~ ア・マ・ファソン監修ディナーの肉料理です。 和牛フィレ肉のグリエ~季節野菜添え マデラ酒ソース~ となっております。   肉汁を閉じ込めるように焼き上げたフィレ肉のグリエの周囲に、鮮やかな季節の野菜を盛り付けました。 ソースには、マデラワインにフォンドボーを加えて煮詰めたマデラ酒ソースを使用しました。 芳醇なマデラ酒ソースの味わいが、和牛フ...

続きを読む

ア・マ・ファソン監修ディナー~Poisson~

ア・マ・ファソン監修ディナー~Poisson~ ア・マ・ファソン監修ディナーの魚料理です。 鯛のポアレー~香草バターソース オマール海老添え~ となっております。   パリパリの皮としっとりした身のコントラストが絶妙な鯛のポアレをメインとし、 オマール海老のグリルを贅沢に添えました。 さわやかな香草と一緒にお楽しみください。 ...

続きを読む

ア・マ・ファソン監修ディナー~前菜~

ア・マ・ファソン監修ディナー~前菜~ ア・マ・ファソン監修ディナーの前菜です。 ズワイガニ帆立貝のタルタル グリーンアスパラガスのシャルロット仕立て となっております。   グリーンアスパラを使ったシャルロット仕立ての前菜です。 中には、ズワイガニを贅沢に使用したズワイガニのタルタル。 上には、ホタテのカルパッチョでドーム状に仕上げました。 崩すのがもったいない!と言われるお洒落な前菜...

続きを読む

AUBERGE A MA FACONコラボディナー準備中!!

当院では大分県玖珠郡にあるミシェラン掲載レストランのオーベルジュ ア・マ・ファソン(http://www.amafacon.com/french.html)とのコラボディナーを準備中です。 近日中にご提供できるように準備中ですので、皆様ご期待ください♪       ...

続きを読む

🎎桃の節句🎎

🎎桃の節句🎎 3月3日は女の子の健やかな成長を願う桃の節句です。 ご入院中の患者様の昼食に、お内裏様やお雛様に見立てたひな寿司や、蛤のお吸い物、菜の花など春の食材を使った小鉢など、桃の節句にちなんだ行事食を召し上がっていただきました♪ ...

続きを読む

☕カフェインレスコーヒー☕

当院では洋朝食の際にコーヒーをお出しすることがあります。 妊婦さんや授乳中のお母さん方は、カフェインがたくさん入っていそうなコーヒーを飲むことに抵抗があると思います。 でも、ご安心ください!! 当院ではカフェインレスコーヒーをお出ししています。 もともとコーヒー豆に入っているカフェインを除去したものがカフェインレスコーヒーなのですが、カフェインを除去する方法にもいろいろな方法があります。 その方...

続きを読む

1 2

カテゴリー

最近の投稿

月別アーカイブ